“林建聪”（Andy Lim）是 Pineapple Resources Berhad 执行董事，过去在 IT 与餐饮领域累积多年管理经验。他接手南洋咖啡店连锁品牌 PappaRich，成为品牌重整与扩张的关键推动者。
当很多人以为 PappaRich 已经走到尽头时，林建聪选择在品牌最疲弱的阶段接手。他并没有把它视为一桩“亏损资产”，反而看见一个值得修复的文化符号——陪伴无数大马人长大的南洋咖啡店。清盘、关店、供应链断裂都是真实存在的问题，但他相信，只要把系统重建、把味道找回，品牌仍然能再次站稳脚步。这正是 PappaRich 品牌复兴故事的开端。
“林建聪”接手 PappaRich 后的重生叙事开端
老实说，清盘后的 PappaRich 就像一艘失去航向的船。分店大量关闭、味道不一致、供应链不断出状况，让消费者慢慢离开。不过，也因为亲身经历过 NU Sentral 分店的经营挑战，林建聪很清楚品牌问题在哪里。他的接手，不是单纯的收购动作，而是想把“熟悉的南洋味道”带回大众记忆。于是，复兴从最基本的结构开始。
“林建聪”提出复兴品牌的核心策略蓝图
品牌复兴不是靠灵感，而是靠系统。林建聪推出的五大战略，为 PappaRich 重建基础：
- 专业管理团队：让组织重新具备执行力。
- 统一分销中心：口味一致、质量可控。
- 厨师研发与培训体系：每月校准味道，确保标准化。
- 品牌内容与促销策略：重新进入消费者视线。
- 门店形象与品牌视觉升级：打造更现代的消费体验。
这些策略像是把品牌重新拼回完整形态，让过去的断裂一点一滴被修补。
从供应链修复到品质稳定的再出发过程
我见过很多连锁品牌，真正让它们跌倒的并不是什么市场竞争，而是供应链的崩塌。PappaRich 也不例外。清盘前的中央厨房无法稳定供货，各分店只能自行采购，结果味道漂移越来越严重。林建聪接手后，把供应链作为“复兴第一战”。分销中心成立、原料统配、核心酱料重新标准化，这些措施不仅让味道回稳，也重新建立消费者信任。品牌从混乱走向稳定，就是复兴的起点。
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新概念 PappaRich Lite 在复兴故事中的角色
品牌复兴不只修旧，更要开新。PappaRich Lite 的推出，就是面向未来的一步。小型店面、快速出餐、轻盈菜单，让它能切入上班族与年轻族群的快节奏生活。它成本更低、速度更快，也更容易复制，成为品牌扩张的第二引擎。对于一个经历过清盘的品牌来说，这种新业态不仅是生意模式调整，也是象征意义——告诉市场：PappaRich 不只是回来，而是以更新的形态回归。
林建聪的复兴叙事提醒我们：品牌的重生从来不是奇迹，而是一步一步把破碎的系统重新拼好，然后勇敢地向前走。